血管被誉为人体的“命脉”，它在体内承载运输营养物质和氧气的功能，早在19世纪血管就已经被我们称为“生命的蜡烛”。
血管与人体健康息息相关，如果血管发生堵塞氧分子无法向器官传递，我们器官就会受到极大影响，慢慢拖垮身体。
为什么油盐会伤害血管呢？
油中95%以上的成分为甘油三酯，过量摄入会引起胰岛素抵抗等异常代谢，长此以往会引起肥胖，可能会出现糖尿病、脂肪性肝病等代谢性疾病；
长期摄入高油食物易导致血脂升高，会增加血液黏稠度，从而使血管壁出现粥样硬化斑块，继而可引起冠心病、高血压、脑梗死等相关疾病；
高盐饮食不但会使我们的血压增高，长此以往，会容易导致动脉硬化的发生，人体摄入过多的盐分之后，很容易造成水钠潴留，从而使血管的压力增大，促使血压升高，这样就对高血压患者非常的危险。
世卫组织呼吁：停止食用“1物”，或比油盐更伤血管，建议早处理
经过世界卫生组织的研究发现，最伤害血管的物质并不是油和盐，而是多数食物中都含有的一种食品添加剂——。
反式脂肪酸是什么？
反式脂肪酸是食物里里的化学成分，大多数存在于植物提炼加工出的奶油、起酥油等加工产生的油脂，以及以这些油为原料所制造的食品中，比如炸鸡、蛋糕。另外还有小部分存在于反刍类动物的肉和脂肪中。
反式脂肪酸对身体有较大的危害，过多食用含有反式脂肪酸的食物会增加血液浓稠度，可能会造成血栓的形成，因此有心脑血管疾病的患者尽量不要食用含有反式脂肪酸的食物；
另外，过多食用含有反式脂肪酸的食物还会使记忆下降，青年时期摄入反式脂肪酸过多，在老年后比饮食习惯较好的人群患上阿尔茨海默症几率更高。
长期食用反式脂肪酸的食物，还会导致肥胖，因而为了健康，大家都要少食或者不食用含有反式脂肪酸的食物，优化饮食结构，改善健康状况。
反式脂肪酸（TAF）对血管的影响！
1、促进动脉硬化。反式脂肪酸像饱和脂肪酸一样，能提高低密度脂蛋白胆固醇(一种有害的胆固醇)。它比饱和脂肪酸更有害，能降低高密度胆固醇(一种有益胆固醇)。
2、增加血液黏稠度和凝聚力，容易导致血栓形成。另外反式脂肪酸能影响胎儿、婴幼儿生长发育，对中枢神经系统的发育也能产生不良影响。
、引发冠心病。反式脂肪酸能使有效防止心脏病及其他心血管疾病的胆固醇的含量下降。
4、容易发胖。反式脂肪酸不易被人体消化，容易在腹部积累，导致肥胖。
反式脂肪酸的食物有哪些？
反式脂肪酸的食物有天然存在的牛羊肉、牛羊奶等，还有人工合成的各类甜品、薯片等零食。
反式脂肪酸又称为反式脂肪、逆态脂肪酸，是一种不饱和脂肪酸。研究显示反式脂肪含量高的饮食和诸如心脏动脉疾病以及动脉硬化等疾病有关联性，食用反式脂肪将会提高罹患冠状动脉心脏病的几率。
反式脂肪酸可分两类：一类是天然的，一类是人工制造的。天然反式脂肪酸存在于牛羊肉和牛羊奶中，含量相对较低。
人工制造的反式脂肪酸常存在于以下食物中，如食物包装上一般列出成分含有代可可脂、植物黄油(人造黄油、麦淇淋)、部分氢化植物油、氢化脂肪、精练植物油、氢化菜油、氢化棕榈油、固体菜油、酥油、人造酥油、雪白奶油或起酥油等即含有反式脂肪酸。
反式脂肪酸含量较多的食品有：代可可脂巧克力、奶油黄油、葵籽油、蛋糕、调和油、固体汤料、大豆油、威化、派、薯条薯片、泡芙、奶油面包、玉米油、比萨、麻花等。
血管病变的症状有以下几方面：
第一、常见的动脉闭塞的症状，包括肢体的苍白、冰冷、麻木、疼痛、感觉异常，严重的会出现溃疡、坏疽、坏死等，很多到晚期可以造成截肢。
第二、静脉常见的症状有肿胀、疼痛，特别是下肢的深静脉血栓会造成肢体的肿胀，在直立和行走时肿胀加重，严重的血栓脱落可以造成肺栓塞，而出现呼吸困难、胸闷、气短、胸痛、咳痰带血等症状。如果出现这些症状请及时就医，因为严重的肺栓塞可以造成晕厥、甚至死亡。
第三、主动脉血管病变，一般会造成胸痛、腹痛，且会有压榨感，严重的可能会导致患者的突发昏迷，造成失血性休克。
第四、有些血管畸形，如KT综合征、动静脉瘘等会造成肢体肿大、粗大，甚至营养改变。出现血管症状时要给予彩超或者是CTA，以及动态造影等检查，明确诊断。
心血管检查有哪些项目？
心血管系统检查的项目主要包括心电图、动态心电图、心脏彩超、心脏磁共振、冠状动脉造影、心肌灌注核素显像等，不同检查项目的侧重点不同。
1、心电图和动态心电图：检测心脏电活动在体表的反应，通过心电图，可诊断性评估大部分心律失常。对心脏结构和功能的异常、心肌缺血，也有指导性价值；
2、心脏彩超：可对心脏的结构和功能做出诊断，能评估各个室腔的大小，明确房间隔和室间隔是否存在缺损、瓣膜的形态功能是否正常、左室室壁厚度是否正常，以及左室收缩功能是否存在异常等；
、心脏磁共振：为评价心脏结构和功能的金标准，但心脏彩超更简便易行；
4、冠状动脉造影及CTA：可评估心脏供血的冠状动脉；
5、心肌灌注核素显像：可评估心肌血液供应、血液灌注情况。
延伸——血管健康不能少的营养元素
一：富含精氨酸的食物
富含精氨酸的补肾益精食物有助于调节血管张力、抑制血小板聚集的血管舒张因子一氧化氮的合成，减少血管损伤，这类食物中首推营养滋补圣品，素有斑龙珠之称的鹿茸。
其不仅能够增强心肌收缩力，还有改善人体微细血管循环的独特功效，尤其是癌症放化疗后的患者，对于由于放疗后导致的微细血管损伤而引起的局部浮肿有很好的疗效。
二：富含叶酸的食物
若膳食中缺乏叶酸及维生素B6和维生素B12，则会使血液中的半胱氨酸水平升高，极易损伤血管内皮细胞，促进动脉粥样硬化斑块的形成，补充叶酸对降低冠心病和中风的发病率有着重要作用。
心血管病人应注意多摄食富含叶酸的食物，如菠莱，龙须菜、芦笋、豆类、酵母发酵食物及苹果、柑橘等。
三：含天然抗凝剂或祛脂剂的食物
摄食此类食物有助于减少心肌梗塞与缺血性中风，抑制血小板聚集，防止血栓形成的作用，黑木耳及含吡嗪类物质如大蒜、洋葱、青葱、茼蒿、香菇、龙须莱及草莓、菠萝等是此类抗凝食物的首选。
番茄、红葡萄、桔子中含有少量类似阿斯匹林水杨酸的抗凝物质，而祛脂食物主要有螺旋藻、香芹、胡萝卜、山楂、紫菜、海带、核桃及橄榄油、芝麻油等。
血管对于身体健康至关重要，建议大家在生活中控制反式脂肪酸食物摄入，多吃新鲜蔬菜和水果，医院进行体检，保护身体健康。
